寒い日は大根汁

こちらの地方の食べ物で大根汁があります。
豚汁でもなくけんちん汁でもないんです。大根汁です。

名の通り大根の味噌汁となります。
初めて食べた時はびっくりしました。輪切りの大根が入っています。
正直大根が大きすぎて食べにくいです。

秋に収穫した大根が大量にあるので、大根汁は冬に何度も食べます。
ただ、私は勝手にアレンジして、輪切り大根を4つに切りますけど、太さはそのままです。この方が食べやすいです。
きっと主人の母が知ったら、大根汁じゃないと思うでしょうね。

 

この大根汁はこの地域の人はどこも作るようですね。
先日同じような年齢の女子が集まったときに、大根汁の話になりました。
やはり注目は大根の大きさです。
そして、肉を入れるのですが、主人の実家は鶏肉なんですけど、豚肉の所もありました。
私は個人的に鶏肉がいいです。豚汁よりあっさりな感じになるからです。

 

今は大根が切れているので今週末にでも、大根と白菜を貰いにいってこようと思います。

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